带鱼作为最受广大群众爱好的鱼类，其本身含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进人体的新城代谢，带鱼在深海属于生猛类的，运动充足所以肉质口感比较好，带鱼肉属于温性，可以辅助人体补充气血，对软化血管有很好的帮助。
现在进口的东西越来越多，带鱼也大量进口日本，日本的带鱼个头普遍的大，很多人说日本的带鱼比国产的带鱼好吃，还有人说日本带鱼怎么能和中国海域的带鱼比呢，我前几天特意去我的一个渔民朋友那里，弄清楚这个问题，我这朋友三代人都从事渔船捕鱼，对于海鲜哪里的好吃整得明明白白的，接下来听听我这渔民朋友怎么说。
国产带鱼一般产于大连，舟山两个地方，渤海湾的水温水质及气候特别适合带鱼的生存，在这种环境下，带鱼的活跃性比较高，而活跃度和运动量越高，吃起来肉质细腻富有弹性，活跃度高就导致了带鱼的个头不会太大，眼睛小而且黑，一般渤海湾的刀鱼身长45cm到70cm，体重g到g之间，g以上的都属于极品，及格也是不菲。
日本带鱼的产量较高，但是由于水温和水质带鱼的活跃度很低，带鱼不活跃就会产生脂肪囤积，导致带鱼的体积偏大，肉质不经常活动也会变得发柴，而且他们喜欢用冷藏冰冻，这样更会导致鱼肉没有弹性，进口的刀鱼严禁比较大发黄，懂行的人从来不买进口的刀鱼
现在你明白到底哪里的带鱼好吃了吧，不要再花冤枉钱了，学会怎么区分国产和进口的带鱼就分享给亲朋好友吧，
