带鱼

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最简单的糖醋带鱼家常做法,一看就会, [复制链接]

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带鱼的营养价值非常的高,不止益气暖胃,还有补脾养血的作用,那么今天我们分享的这道“糖醋带鱼”,口感酥脆,外焦里嫩超级好吃,下面详细的做法步骤一起往下看吧!

需要的食材有:

带鱼、料酒、盐、淀粉、葱姜、八角、醋

制作方法:

1.首先把食材准备好,将带鱼的头和尾、内脏去掉,洗干净切成长块,用料酒和盐腌制半个小时左右。然后给带鱼蘸上一层薄薄的淀粉。记得吧葱、姜切好备用。

2.锅内烧热油,大概七成热的时候。下入带鱼炸到,两面金黄色,捞出来沥干控油。锅内留一点油放进葱段、姜和八角爆香,加入清水,放入适量醋,然后再把炸好的带鱼放进去。

3.稍煮片刻加入少许水淀粉大火收汁,装盘撒入葱花,非常完美。

小饭温馨贴士:

处理带鱼的时候可以让鱼贩把鱼收拾一下,我们自己要记得把带鱼表面白色的一层洗干净,这白色的东西是带鱼的鳞,如果不去掉,带鱼会很腥。

以上就是今天分享的所有内容,如果你也喜欢美食,不要忘了

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