带鱼

注册

 

发新话题 回复该主题

6月正当时的菜,补充维C还补水,我一周最 [复制链接]

1#

导语:被称“美人水”,6月正当时,我一周要吃3次,补充维C还补水

夏天人体补水,便需要多喝水,而普通的白开水孩子不爱喝,我们便可以做成汤,口感美味了,孩子当然也愿意多喝,在每年的6月份我便经常会用一种被称为是“美人水”的食材来做汤,将其搭配鸡蛋简单煮一煮,一锅营养美味又补水的汤便可以上桌了,这种食材本身的价值便非常丰富,对于补充维C、补水等都很好的帮助,用这个方法做的汤,我一周最少要吃3次,健康更营养,这种汤每次上桌后家人都非常喜欢,一口一口喝的过瘾,比白开水强多了,下面我便会将做法详细分享给大家。

丝瓜鸡蛋汤的做法:

备用食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,食盐少许,生姜3片,食用油少许;

制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,丝瓜1根,将其削去皮后清洗干净,然后将丝瓜切成块状,放入在淡盐水中浸泡一会;

第二步,生姜一小块将其切成薄片,鸡蛋磕入在碗中,加上一点点温水,将其搅散打匀成液,待将所有的食材都准备好,即可开始烹饪;

第三步,炒锅中添上点食用油,烧热后放入生姜片,小火煸炒出其中的香味,然后将鸡蛋液淋入在锅中,别急着翻面,将其煎至底部定型的时候即可翻面;

第四步,继续将鸡蛋的另一边也煎好,直接在锅中加上开水,将其再次煮开,然后将事先泡好水的丝瓜块放入在锅中继续煮,差不多5分钟的时间;

第五步,将丝瓜煮好后,便可根据个人的口味加上点食盐调味,关火后,将做好的丝瓜鸡蛋汤盛出在碗中便可享用。

小编总结:丝瓜有着“美人水”的美称,其中含有丰富的营养元素,尤其是维C含量比较突出,这对于女性朋友来说是非常有好处的,补水又美容,所以在6月份丝瓜正当季的时候,我便不会错过吃丝瓜,一周最少要吃3次,补充身体基本的所需,这样身体也会更加健康,丝瓜和鸡蛋便是我常会搭配的,两者简单搭配煮成汤,整体的口感以及价值都特别丰富,正当季的蔬菜价值本就特别丰富,而且价格也很实惠,对于这样的食材,当然是要多吃了,家里的大人和小孩都可放心吃,营养更健康。

烹饪小技巧:

1、丝瓜事先切成块后记得放入淡盐水中浸泡,将其隔绝氧气,便可防止发黑,做的汤看上去也会更加美观,待要下锅的时候再从盐水中捞出便可;

2、鸡蛋中加上一点点温水,炒鸡蛋的口感会更加好,鸡蛋可以淋入汤中打成蛋花,亦可做成煎蛋或者炒鸡蛋,当然了相对来说煎鸡蛋的口感会更加好,而且煮的汤也会更鲜;

3、想要汤发白,记得将鸡蛋煎好后,加入开水煮,丝瓜比较容易熟,所以别下锅太早了,丝瓜一般煮4-5分钟的时间便可以了,食盐在出锅前再加,其他的调味料不用放便可,以免失去了丝瓜的清香。

6月正当时的蔬菜,随手一做健康营养更美味,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题