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清煮丝瓜,鲜美清香的快手营养汤美食天下 [复制链接]

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清煮丝瓜

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜具有抗坏血病,健脑美容,抗病*、抗过敏的功效。具关键的一点是:好!吃!

原料:丝瓜、鸡油、老姜、大蒜、葱花、盐、花椒、胡椒面。

做法步骤:

第1步、丝瓜一根刨去外皮洗净。

第2步、切片。

第3步、清水加入老姜片,花椒大火煮开。

第4步、加入适量鸡油继续煮2分钟。

第5步、煮好改中火。

第6步、加丝瓜,加少许胡椒面,中火煮,不加盖。

第7步、大蒜剁细。

第8步、丝瓜煮软后加入蒜粒,加入盐调味,改小火。

第9步、切葱花。

第10步、撒葱花起锅。

第11步、成品。

第12步、成品。

小贴士:

丝瓜可以搭配鸡蛋,肉片或肉丸子煮汤,这个清煮丝瓜汤是一个快手菜,味道清香,由于加了鸡油所以味道鲜美。

来自美食天下倩如意的作品。

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