夏天里很多人都非常喜欢喝一些丝瓜汤，它营养美味又不像肉菜那样的腻人，尤其是在夏天喝上一碗让人浑身舒畅，还可以降火气和美容的功效。但是丝瓜汤虽然好喝却有一点不好，那就是丝瓜汤做不好容易变黑，这可就影响食欲了。
今天就为大家分享一下在做这份丝瓜汤的时候不会黑的秘诀，其实方法非常的简单哦，大家只要掌握了这一步就可以了。
第一步：先将丝瓜在清水当中清洗干净，之后用刀把丝瓜皮给削掉，最后将它切成大小相同的丝瓜块。
第二步：炒锅当中加入适量的油，将丝瓜块下入锅中简单的翻炒一下，翻炒到丝瓜半熟的时候就可以了，向锅中加入适量的热水烧开。
提示：相信很多人在做这道丝瓜汤的时候都没有先将它炒一下，这就是这些人做丝瓜汤会发黑的原因了，先将它放入锅中炒到半熟的状态加入热水做汤不仅不会发黑，而且味道也更加的鲜美。所以，掌握好这一步就是做出一道美味丝瓜汤的关键。
第三步：取适量的肉末并将它做成肉丸的形状，再将这些肉丸下入到锅中同丝瓜一同煮熟。
做肉丸的方法：
1、切适量的香葱末和生姜末，将它们全部放入肉馅当中再剁一下，将调料和肉馅剁均匀了。
2、肉馅中加入适量的食用盐、胡椒粉、生抽、料酒以及一个鸡蛋，向一个方向搅拌到上劲。
3、做汤的时候将调好的肉馅用双手揉搓成肉丸的形状直接下锅就可以了。
PS：不会做肉丸或者是懒得做的朋友们可以在超市当中购买现成的肉丸下入锅中，但是小编还是觉得自己做的肉丸更美味。
第四步：肉丸和丝瓜都煮熟了之后向锅中加入适量的食用盐调味，再向锅里面加入切好的豆腐块继续煮一下，等到豆腐块入味了之后就可以出锅了。
以上就是小编今天为大家介绍的丝瓜汤的具体做法了，其实让丝瓜汤不会变黑的方法很简单，首先将丝瓜炒一下，然后在做汤的时候加入热水就可以了，这样一碗丝瓜汤不仅味道非常的好喝还十分营养，喜欢的朋友们赶紧来试一试吧。
可能很多朋友们发现了，小编今天分享的丝瓜汤用料和自己的有所不同，这些都是根据自己的口味来定的，小编比较喜欢吃牛肉丸和豆腐，大家也可以根据自己的喜好加入不同的食材。
