水果富含丰富的维生素C能满足人体的营养需求，但很多商家为了延长苹果的保质期，会在苹果表皮打上食用蜡，这样既能保鲜还能防止微生物对果实进行侵害。食用蜡对健康无明显影响，但如果是工业蜡则对身体有害，用户在选购苹果时需注意。
消费者在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应洗净果蜡，或者干脆去皮之后再食用。那么应该如何去除果蜡呢?
一、食盐清洗法
果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消*作用。
二、牙膏清洗法
不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
三、热水清洗法
用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放心吃了。因为无论是人工果蜡还是工业蜡，用热水冲洗即可除去，因为通常蜡的熔点低于60℃。每天摄取适量的水果对身体和皮肤都很有好处。
四、用丝瓜瓢
用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。
五、淘米水
淘米水是最干净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，即可轻松去除果蜡。
