#夏日减肥餐#
普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
六月份已经悄悄地走过了一半，这个炎热的夏天注定不平凡！十三香小龙虾，香辣烤鱼，孜然羊肉串，湿辣牛肉，冰爽透凉的糖水等一大波的美食袭来。在这个炎热的夏日中带给我们一种美食的“安慰”！炎热的夏天，往常饭桌上的菜肴就显得格外的油腻，甚至让人一点胃口都没有。特别是家里的小孩连半碗米饭都吃不下，这很让家长们担心！不过小厨有办法，夏日，我家必备了这6道最香的家常菜，10分钟出锅，经济实惠，营养又美味，端上饭桌，好吃到让家人停不了嘴，小孩天天都嚷着要我“煮多点米饭”！做法一目了然，喜欢动手的你，不妨试试看吧！
《青椒洋葱炒肉》
材料：青椒克，洋葱克，猪肉克，蒜姜片5克。酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将青椒和洋葱分别切成片，猪肉切成片后，用适量的酱油，料酒和淀粉抓均待用。
2.热锅冷油后，把腌制好的猪肉放入锅里，放入蒜姜片炝炒制香时。放入青椒和洋葱片煸炒，放入调味料翻炒均匀后，大火煸炒制香即可出锅。
《豆腐皮卷双脆》
材料：豆腐皮10张，金针菇50克，红萝卜50克，蒜姜片5克。豆瓣酱5克，酱油5克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
制作：
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1.将红萝卜用刀切成丝，金针菇手撕开，把豆腐皮摊开后。把处理好金针菇丝和红萝卜放入，卷起来后用牙签扎紧，按照这个步骤把剩下的都制作好。
2.锅里热油后，放入蒜姜片爆香，接着放入调味料，放入适量的水。把卷好的豆腐卷放入，小火慢慢烧制入味时，大火收汁即可出锅。
《小炒丝瓜》
材料：丝瓜2条，生蒜50克，辣椒干适量，蒜蓉5克。鸡粉2克，盐调味。
详细做法：
1.将丝瓜削去皮后，用刀切成小块，生蒜切成丁待用：
2.锅里热油，放入蒜蓉和辣椒干爆香。接着倒入切好的丝瓜块翻炒，炝炒制断生后。放入生蒜丁炒一会。接着放入调味料，翻炒制香即可出锅。
《宫爆鸡丁》
材料：鸡胸肉克，青红椒50克，花生米50克，蒜姜片5克。豆瓣酱10克，酱油5克，蚝油5克，盐调味。
制作方式：
1.将鸡胸肉用刀均匀切成丁，放入鸡蛋白，盐，料酒和淀粉抓均待用。青红椒切成丁，准备好的炸好的花生米和调味料。
2.锅里热油6成时，把腌制好的鸡胸肉放入，炸制熟透，捞出控油。接着锅留底油，放入蒜姜片，青红椒丁爆香后，倒入炸好的鸡胸肉丁，放入调味料炒均，然后放入花生米，大火煸炒制香即可出锅。
《农家大碗肉》
材料：五花肉50克，鸡蛋2只，青红椒50克，蒜姜片5克，辣椒干适量。豆瓣酱5克，酱油10克，蚝油5克，盐调味。
制作方法：
1.将五花肉用刀切成片，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀后，放入锅里煎炒制香待用。青红椒切成片！
2.热锅冷油后，放入五花肉片煸炒制出油时，放入蒜姜片和青红椒片煸炒制香。接着放入调味料炒均后。放入炒好的鸡蛋，炝炒制香即可出锅。
《花生米捞菠菜》
材料：菠菜克，炸好的花生米50克，蒜蓉5克。酱油5克，盐调味，花生油适量，辣椒油少许。
做法：
1.将菠菜清洗干净后，用刀切成2段，锅里热水沸腾时。倒入烫制断生，捞出过冷水后，挤干水分待用。
2.取个盘子，放入蒜蓉，酱油，盐，辣椒油和香油搅拌均匀。接着倒入处理好菠菜和花生米，用筷子搅拌均匀即可。
