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夏天,最馋这道汤菜,3块钱做一盘,鲜美嫩 [复制链接]

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夏天,最馋这道汤菜,2块钱一斤,搭配鸡蛋一起做,3块钱做一盘,只需十分钟,鲜美嫩滑,清爽不油腻,女人常吃美白皮肤!

夏天天气炎热干燥,容易上火,应该多喝汤,有助于在日常饮食中,方便补充水分。今天宝妈去市场,发现如今正大量上市的这种时令蔬菜丝瓜,现在才2块钱一斤,丝瓜素有“美人水”之称,夏天吃清热解*,美容养颜,女人常吃好处多多,而且营养价值非常高,老公和孩子也非常喜欢用这个蔬菜做的丝瓜炒鸡蛋。于是宝妈打算把丝瓜炒鸡蛋改良成一道汤,不仅丝瓜依然鲜美嫩滑,而且这样做出来的汤味道特别好喝,喝上一口鲜美到流口水,清爽不油腻。夏天,这汤比喝排骨汤还受欢迎,食材做法简单,成本也便宜,丝瓜2块钱一斤,加上2个鸡蛋,3块钱就能搞定,只需要10分钟,一道家常的汤菜就做好了,全家老少都喜欢,女人常吃美白皮肤。

4根丝瓜,2个鸡蛋,少许食盐

1、丝瓜清洗干净,去皮,切成厚片,装入盆中,如果长时间不用,就需要把切好的丝瓜浸泡在淡盐水中,避免丝瓜变黑。

2、碗中打入2个鸡蛋,加入少许料酒,加料酒一方面能去除蛋腥味,另一方面能使炒出来的鸡蛋更鲜嫩软滑,然后用筷子把鸡蛋打散,搅拌混合均匀。

3、锅中加入少许食用油,油温六成热时,把搅好的鸡蛋液倒入锅中,两面都煎熟后,搅散,然后把切好的丝瓜厚片倒入锅中,中小火翻炒几下,然后加入一碗清水,盖上盖子煮至丝瓜断生,丝瓜里面含糖分较高,大火翻炒容易变色,因此一定要用中小火翻炒,这样能保持丝瓜翠绿,好看又好吃。

4、煮大约两分钟,锅中汤汁变得浓白时,加入少许食用盐,搅拌混合均匀,关火,出锅,装入盘中即可。这样一道既是菜又是汤的丝瓜鸡蛋汤就做好了,鲜美嫩滑,清爽不油腻,女人常吃对皮肤特别好,美白水嫩,做这道汤菜,无需加入调味品,保持食材的原汁原味最重要。

你平时是怎么做丝瓜的呢?欢迎大家在下方留言区留言。我是宝妈,一直致力于用最普通的食材,做出最美的味道,喜欢宝妈的分享,请

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