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丝瓜别再炒着吃了,试着这样做,老公一次吃 [复制链接]

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丝瓜,在我很小的时候,只知道丝瓜晒干可以刷碗用,却不知道可以吃,因为妈妈不太会做饭,所以我们吃丝瓜吃的很少,现在成家了,自己就喜欢做各种美食,丝瓜炒鸡蛋,最普遍的丝瓜美食,吃多了总想换一换。丝瓜别再炒着吃了,试着这样做,老公一次吃2盘,越吃越香!

丝瓜,富含蛋白质,维生素和多种矿物质,营养价值很高,是很多人体必需的微量元素摄入点,当然丝瓜除了食用营养价值外,还有一些药用价值,丝瓜中维生素C含量高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

丝瓜别再炒着吃了,丝瓜配上肉末蒸着吃,味道棒极了。食材其实很简单,丝瓜两根,肉末2两,葱姜蒜各种佐料,丝瓜正之前需要去皮,去皮之后切成段,丝瓜中间的籽可以挖出来一部分,留着放肉末。

肉末需要用盐,生抽,料酒,盐,老抽,五香粉,鸡精,耗油,香油调制而成。肉馅要多搅拌一会,顺时针搅拌到现在肉大小的两倍,就完全入味了。

都准备号之后,丝瓜装盘,装入肉馅,之后上锅蒸上分钟,在这个过程中,调制一小碗汤,用油熬制,加入葱姜蒜烹制,加入水淀粉搅拌好的水半碗,加入一丁点糖和盐,加入一点醋,加入一丁点生抽,调制好之后加入鸡精,丝瓜肉末蒸好之后,把调制好的汤汁浇在蒸好的丝瓜肉末上面,就出锅啦。

饭店做的一般还会加上一个枸杞,看起来更有胃口。丝瓜别再炒着吃了,试着这样做,老公一次吃2盘,越吃越香!

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