丝瓜做汤营养美味,放上它,营养翻番不容错 [复制链接]

丝瓜虾仁汤

丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

原料：丝瓜、虾仁、葱、姜片、食用油、胡椒粉、香油、盐、鸡精、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、虾去头，剥去虾皮，在第二第三节处挑出虾线，洗净备用

第3步、丝瓜去皮，切滚刀

第4步、胡萝卜切片，再切出花形

第5步、葱打结，姜切片（切碎不方便捞出）

第6步、锅里倒入加热，爆香葱段姜片

第7步、加入丝瓜翻炒大约一分钟左右

第8步、捞出姜片葱段，加入胡萝卜和适量开水

第9步、再加入虾仁大火烧开，加入盐1小勺，鸡精1小勺，胡椒粉少许

第10步、再加上一点香油，鲜香的虾仁汤就做好了，简单快手

第11步、成品图

第12步、成品图

小贴士：

丝瓜很容易熟，做的时候不宜时间太长，烧汤时要用开水虾仁一转色就可以起锅，时间长了，虾肉容易老

来自美食天下心语梦境的作品。