每年进入三伏天后都特别热，尤其是中伏，每天接近40度的高温，热得饭都吃不下。为了让家人保持好胃口，我每天都会煮一锅汤。夏天我比较喜欢绿豆汤、冬瓜汤、海带汤、丝瓜汤，这一类清爽不油腻的汤水，其中做过最多的就是丝瓜汤，因为丝瓜汤不仅好喝还特别好做，十分钟就能搞定，没胃口时喝一碗丝瓜汤特别舒服。
这个天气坐在家里不动都会出汗，所以我们要及时补充水分，多喝水多喝汤，少喝冷饮，尤其是女人，夏天贪凉喝多了冷饮，到了冬天毛病就会找上门来。我们女人夏天应该多喝点丝瓜汤，对身体有很大的好处，尤其是月经不调，脸上爱长斑的女性朋友更要多吃丝瓜，多喝丝瓜汤。
材料：丝瓜1根；鱼丸8个；鸡蛋1个；花生油40克；盐2克；十三香少许。
第一步：先把丝瓜去皮洗净切块。江西这边的本地丝瓜肥肥的，煮汤特别好喝，大家看见这种丝瓜不妨买来试试。丝瓜尽量选嫩一点的，口感更好。
第二步：起油锅，放入丝瓜炒一会。煮丝瓜汤先炒一下丝瓜，汤水更好喝，不要偷懒哈！
第三步：倒入清水，放入鱼丸煮5分钟左右。如果喜欢汤多点的就多放点水，鱼丸是在超市买的某品牌的袋装鱼丸，质量有保证，一个月吃几回，问题还是不大的。
第四步：鸡蛋加入盐和十三香打散。大家如果不喜欢十三香也可以换成白胡椒粉，就是放一点点提味的，可有可无。
第五步：倒入蛋液，静置一会，搅散，出锅装盘即可。
这道简单营养又好喝的丝瓜汤，大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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