它的汁有“美人水”之称，吃起来特别香嫩爽空，还可以清热化痰。有这么神奇功效的食材是什么呢，快和小编一起来了解。
丝瓜。丝瓜这道食材它的汁有“美人水”之称，因为丝瓜中含有非常丰富的维生素B1，可以有效的预防皮肤老化和脚气，其中丰富的维生素C还能有效的使我们的皮肤变白，既能能保护皮肤、使皮肤变得嫩白细嫩，所以号称为“美人水”也是当之无愧，也是深得女性朋友们喜爱的主要原因。而且丝瓜吃起来特别的香嫩爽口，对喉咙有痰的人还可以有效的起到清热化痰的作用。在夏天吃也算是必吃的一道菜，我们在夏天需要摄取更多的水分，所以我们可以熬一些有营养的汤来补充营养和水分。在炎炎夏日的环境下，适当的食用丝瓜还可以帮助我们去除肺热，这么有营养的食材，好处多多，真的是越吃越健康，接下来小编教你怎么制作出一道常见的丝瓜汤家常菜，制作的过程便捷简单而且还不失营养美味，一举多得。
的制作方法
准备食材：新鲜的丝瓜，蒜；准备齐全新鲜的食材是我们准备制作美食的基本条件。
1、我们先去菜市场挑选好适量的新鲜的丝瓜和蒜，我们把新鲜大的丝瓜用削皮刀把表皮削除掉，把蒜表现的皮剥开，放在菜板上切成蒜末。
2、把我们之前削好皮的丝瓜用菜刀先对半切开后，把丝瓜切成许多不薄不厚的丝瓜片，然后全部装进一个大碗中
3、把我们平时用的炒菜锅拿出来洗干净，把炒菜锅放在煤气灶上开中火倒入适量的食用油，等半分钟油和锅都热了之后，我们即可把切好的蒜末倒进锅里面进行爆出香味提鲜。
4、接下来我们就可以把切好的新鲜丝瓜倒进锅里面，进行来回均匀的翻炒五分钟左右，使锅里面的丝瓜正反面都能均匀的炒熟，炒至丝瓜变得晶莹剔透呈现透明状。
5、现在我们可以往装了丝瓜的锅中倒入足量的清水来熬制丝瓜汤，我们开慢火盖上锅盖煮十分钟左右。
6、这个时候我们可以看到锅中的丝瓜已经呈现出软糯的样子了，锅里也开始冒白色的泡泡，证明锅中的汤已经沸腾了，如果这个时候丝瓜已经熟透了我们即可关火，往锅中放调味料，根据个人的口味加入食用盐和味精，把调味料稍稍搅拌均匀后我们即可出锅了。
到这里我们一锅香喷喷的丝瓜汤就制作完成了，以上就是全部的制作过程不知道小伙伴们学会了吗，既便捷又营养。而且丝瓜中丰富的营养成分可以在夏天帮助我们感到清凉润燥，所以学会的小伙伴们赶紧自己动手制作起来吧！想了解更多健康又美味的家常菜做法记得及时
