临沂白癜风医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1680155402153973420&wfr=spider&for=pc大家好，这里是邱哥说美食，疫情全面放开之后，很多人不幸“得阳”，在经过一段时间的努力治疗之后，都逐步“由阳转阴”，虽然还是会咳嗽，喉咙舒服，但是也算是逐步脱离了最为难熬的时间。这个时候，饮食生活需要注意，除了继续喝汤润喉化痰之外，建议多吃八道家常小炒，补充营养，增强免疫力，让我们都能尽快地摆脱病痛。接下来，我分享一下这八道家常小炒的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
*瓜胡萝卜木耳炒虾仁
一、*瓜胡萝卜木耳炒虾仁
食材准备：*瓜、胡萝卜、木耳、大虾、土鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.大虾开后背，去除虾线，然后取出虾仁，加入适量的食盐、胡椒粉和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.把*瓜去皮和瓜囊，切成小块备用，接着切好胡萝卜和木耳，准备好蒜末，再把三个土鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
.起锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，然后盛出备用，接着另起锅烧油，油热以后，放入腌制的虾仁翻炒，炒至变色熟透后，盛出备用。
4.再起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入*瓜、胡萝卜和木耳爆炒，加入一丢丢食盐调味，再翻炒至断生。
5.最后放入煎好的鸡蛋和虾仁一起大火翻炒，加入生抽、蚝油和白糖提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
*瓜胡萝卜木耳炒虾仁
二、家常鱼香肉丝
食材准备：胡萝卜丝、木耳丝、辣椒丝、里脊肉、姜丝、蒜末。
做法流程：
1.把里脊肉清洗干净，切成肉丝，然后加入姜丝、食盐、淀粉和花生油，抓拌均匀，锁住水分备用，再准备好所有的食材。
2.调制酱汁，取碗加入适量的生抽、蚝油、番茄酱、淀粉和半碗清水，搅拌均匀即可。
.起锅烧水，水烧开后，放入胡萝卜丝、木耳丝和辣椒丝焯熟，然后捞出控干水分备用。
4.起锅烧油，然后倒入腌制好的肉丝煸炒，炒至变色后，倒入蒜末继续翻炒炒香，然后倒入焯好的蔬菜一起翻炒均匀。
5.最后，倒入调好的酱汁，大火翻炒收汁，炒至汤汁浓稠，即可出锅开吃。
家常鱼香肉丝
三、木须肉
食材准备：瘦肉、木耳、胡萝卜、青瓜、土鸡蛋、葱蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟，锁住水分，接着准备好所有的食材。
2.取碗打入三个土鸡蛋，用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。
.另起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的瘦肉煸炒，炒至变色后，盛出备用，再加入适量的花生油，油热以后，倒入葱蒜末爆香。
4.接着倒入胡萝卜和木耳大火翻炒，炒软之后，放入瘦肉，加入适量的生抽、蚝油和白糖，继续翻炒均匀。
5.然后，放入*瓜和鸡蛋，继续翻炒两分钟，即可出锅开吃。
木须肉
四、荷塘小炒
食材准备：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、蒜末。
做法流程：
1.把莲藕和胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着准备好木耳和荷兰豆，切好蒜末。
2.起锅烧水，水烧开后，先放入莲藕和胡萝卜焯煮，再放入荷兰豆和木耳，一起焯熟后，捞出控干水分备用。
.起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入莲藕、胡萝卜、木耳和荷兰豆大火翻炒，加入适量的食盐和白糖调味。
4.翻炒两分钟后，再淋入适量的淀粉水勾芡，继续翻炒收汁，然后加入适量的香油，翻炒均匀后，即可出锅开吃。
荷塘小炒
五、西芹炒牛肉
食材准备：西芹、牛肉、青椒、蒜末。
做法流程：
1.把牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净西芹和青椒，然后切好备用，接着起锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉翻炒，炒至六成熟后，盛出备用。
.另起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入西芹和青椒大火翻炒，加入适量的食盐调味。
4.翻炒至断生，然后倒入牛肉一起翻炒两分钟左右，即可出锅开吃。
西芹炒牛肉
六、毛豆炒鸡胸肉
食材准备：毛豆、鸡胸肉、小米辣、蒜末。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，切成小块，然后加入适量的食盐、淀粉、料酒、生抽、蚝油和老抽，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.剥好毛豆，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，倒入毛豆焯煮三分钟，然后捞出沥干水分备用。
.起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡胸肉煸炒，炒至变色熟透后，再倒入蒜末和小米辣炒香。
4.接着倒入毛豆一起翻炒均匀，加入蚝油和白糖提鲜，继续翻炒两分钟入味，即可出锅开吃。
毛豆炒鸡胸肉
七、丝瓜炒肉片
食材准备：丝瓜、里脊肉、蒜末。
做法流程：
1.把里脊肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟，锁住水分。
2.把丝瓜去皮，切成小块，然后准备好蒜末，接着起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的肉片翻炒，炒至变色熟透后，盛出备用。
.另起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入丝瓜翻炒，加入适量的食盐调味，翻炒至丝瓜变软。
4.再倒入肉片一起翻炒均匀，加入蚝油和白糖提鲜，继续翻炒两分钟，即可出锅开吃。
丝瓜炒肉片
八、洋葱菜椒小炒鸡
食材准备：鸡腿、洋葱、青椒、红椒、姜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.把鸡腿去骨，清洗干净，然后切成小块，加入适量的食盐、生抽和蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.准备好所有的食材，然后起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡腿肉油煎，煎至两面金*熟透，盛出备用。
.锅中留底油，再加入适量的花生油，继续加热后，倒入蒜末和小米辣爆香，然后倒入洋葱和菜椒大火翻炒。
4.炒软以后，加入鸡腿肉，加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖提鲜，继续翻炒两分钟，即可出锅开吃。
洋葱菜椒小炒鸡
以上推荐的八道家常小炒，你学会了吗？道道补充营养，增强免疫力，特别适合当下时节安排。喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，
