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零失败家常菜豆米炒丝瓜,大厨原来这么好 [复制链接]

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这道菜是一次去常熟出差,去一位好友家做客,他家母亲炒得家常菜,两样简单的食材合在一起,味道却是十分的鲜美。

By恋上酒杯的猫

用料

豆米克丝瓜g蒜头2瓣油适量盐适量

做法步骤

1、准备好食材,丝瓜刨皮洗净,豆米洗净,剥两个蒜头。

2、丝瓜切成条状,蒜头切碎

3、锅中倒入适量的油烧热,倒入豆米和蒜

4、翻炒至片刻。

5、倒入半碗清水,盖上锅盖煮4分钟左右

6、豆米半熟的状态倒入丝瓜,盖上锅盖焖2分钟左右

7、倒入适量的盐翻炒至片刻就好了。

8、成品

小贴士

豆米较硬要先煮一下,丝瓜是特别软的,两样一起炒容易豆子没有嫩,丝瓜就缩成一点点,两种食材一起特别鲜,可以不用放味精,也可以按你个人的口味放一点。

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