现在餐桌出现很多时令蔬菜，比方说小编最爱的丝瓜和南瓜，到了夏季以后，正是吃瓜吃豆的季节，其中丝瓜颇受老百姓的欢迎，丝瓜又名水瓜，是一种绿色的蔬菜，经过春天和夏季的阳光和雨水，丝瓜一个个长大了，丝瓜也成为上市蔬菜。夏季，丝瓜和此物一起煮，每天炒一盘，清热消暑，肌肤越来越细腻年轻。
丝瓜是餐桌最常见蔬菜，丝瓜食用方法非常多，比方说丝瓜汤，丝瓜炒鸡蛋，还可以做蒜蓉蒸丝瓜等等。丝瓜水分特别足，维生素含量也高，是女性肌肤最缺少物质，有效排出毛孔黑色素，减少色斑，保持肌肤润燥，肌肤水嫩嫩，适合女性朋友来食用。
今天分享一道家常的丝瓜做法——丝瓜炒毛豆。毛豆在入夏后上市，毛豆翠绿可口，搭配丝瓜更加美味，毛豆做法也很多，毛豆别再水煮，搭配丝瓜更加美味，让你大饱口福。不仅仅帮助改善胃口，促进食物的消化，而且对于大脑很有利。你们有没有吃过丝瓜炒毛豆？我们详细聊一下吧。
今天在菜市集买了一根丝瓜，毛豆一小碗，清水少许，小米椒几个，今天用这2种食材做一道好吃家常菜。丝瓜嫩滑可口，毛豆脆口，两种搭配在一起，做法特别简单，吃起来也不会油腻，全家人都爱吃，入夏后记得多给家人做一做吧。
准备食材清单：准备一根丝瓜，毛豆克，小米椒几个，清水少许，食盐少许，香油少许，生抽少许，鸡精少许等等。
烹饪第一步：将丝瓜去掉头尾，丝瓜去掉丝瓜皮，将丝瓜改刀切成块，将小米椒切成小段备用。
烹饪第二步：将毛豆去掉毛豆壳，毛豆去掉去掉多余的白色物质，锅中烧一锅热水，下毛豆焯水一会儿，将毛豆过冷水沥干，准备好丝瓜和毛豆，开始烹饪这道丝瓜炒毛豆吧。
烹饪第三步：将锅中加上油少许，下丝瓜煸炒出水分来，加上焯水后的毛豆，加上少许清水煮一煮。
烹饪第四步：加上一些小米椒，调入食盐少许，鸡精少许，均匀翻炒片刻，出锅装盘。
小魏养生厨房的小贴士：毛豆是非常翠绿的蔬菜，但是毛豆不容易煮熟，要将毛豆焯水一遍，而且先要中火炒丝瓜，然后加上毛豆一起煮，切记放太多油和食盐。
推荐语：毛豆和丝瓜都是餐桌上很常见食材，丝瓜烹饪方法非常多，搭配毛豆更美味营养，丝瓜是高维生素C的蔬菜，有着“嫩肤水”之称，帮助洁净肌肤，淡化色斑，让你的肌肤水嫩年轻。而且夏季非常燥热，多吃丝瓜有助于预防上火，抵御中暑，帮助清除体内的*素，增强抵抗力。
丝瓜别做汤了，搭配毛豆一起煮，食疗价值极高，你们有没有吃过这道丝瓜炒毛豆？（本文为小魏养生厨房原创，图片均出自网络）
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