干煸鹿肉：把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀；下锅就这么干炒，不停的炒炒炒，最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、盐，再炒几下就行了，非常的简单，但不减他的美味。
炒面筋：面筋斜切成片，青红椒洗净切小块，干红辣椒切丝。锅放油，油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油，翻炒。然后放入切好的面筋，翻炒均匀。再放一丁点老抽上色，放入青红椒翻炒。最后放适量盐，放点十三香，翻炒均匀即可。
小排炖毛豆肉：小排洗净焯水备用，毛豆去壳洗净备用。将毛豆肉和小排放入高压锅，加入适量的*酒，适量的清水。盖上锅盖开大火煮开，转中小火慢炖10分钟，焖10分钟加入适量的盐拌匀装盘食用。
特色元宝虾：元宝虾是用虾做主菜的一种菜式。因煎虾时，虾背弯曲且呈金*色，极像金元宝而得名。他的做法是将四川野生河虾洗净，去头尾码味用色拉油炸至酥脆捞出。将炸好的虾盐、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。造型美观，吃起来外酥里嫩。
黑米金瓜：先将小南瓜去皮，改刀成五块约10厘米长的三角长条形。将黑糯米下锅，用开水氽3～5分钟，捞起。将八宝蜜饯、猪油、白糖与氽好的黑糯米一起拌匀。将小南瓜均匀地放在一个15厘米直径的碗内，再将拌好的黑糯米填入碗内压紧，上笼蒸45分钟。香甜软糯的绝佳甜品就做好啦，赶快试试吧。
丝瓜油条：把丝瓜去皮，切成块，大蒜切成沫，油条切成小段，坐锅，等锅热了倒入少量油，油热了以后放入切好的油条翻炒，待油条变成焦*色硬硬的就可以盛出备用，锅中再放入少许油，等油热了就把切好的丝瓜倒入锅中待丝瓜出水，放入盐，生抽，蚝油，少量糖（提鲜）鸡粉翻炒，丝瓜熟透后放入水淀粉勾芡，待丝瓜熟后放入油条，最后放入蒜末关火。倒入少量橄榄油，增加菜的亮度。既好吃又好看。
