逛菜市场时看到丝瓜很新鲜，好久没吃了，就用它来搭配蛤蜊吧。丝瓜有“美人水”之称，常吃它润肤美白、健脑、活血通络、解*消肿等功效。蛤蜊丝瓜汤就是绝对的营养健康的菜肴，此款汤品制作简单烹制时间也很短，但两者搭配在一起，确实味道鲜美，在片片翠绿的丝瓜中，蛤蜊们如莲花盛开着，绽放出*玉般丰腴满润的蛤肉，好看还好喝，特别适合节后清脂减肥。
大家好，今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品，一起来做吧！
蛤蜊丝瓜汤的原料
丝瓜络2台克
三片姜和一片葱
适量的油和盐
做法蛤蜊丝瓜汤
步骤1
准备原件食材；
步骤2
购买蛤蜊后，将它们浸泡在水中，在盐水中加入几滴油，并在中间换几次水。在准备制作之前，将蛤蜊放入保鲜盒中，加入少量水，用双手盖上盖子，握住保鲜盒上下摇动，这样蛤蜊内的沙子可以被更彻底地清理。
步骤3
向锅里加入冷水，将洗净的蛤蜊放入锅内，加入三片生姜，用大火煮沸。
步骤4
直到蛤壳爆开，立即捞出爆开的蛤壳，放入碗中备用；
步骤5
将油放入热锅中冷却，加入姜末使其爆炸。
步骤6
加入丝瓜，翻炒至香味扑鼻；
步骤7
将丝瓜炒几下，然后加入一些水炖。
步骤8
用大火煮沸，再煮2-1或2分钟，然后加入一些盐和胡椒调味。
步骤9
最后，加入煮好的蛤蜊，用大火煮沸，放入碗中。
蛤蜊丝瓜汤的烹饪技巧
1.可以将苹果浸泡在加入几滴油的盐水中，让它吐出沙子，记得在中间换水。如果你想让它快速吐沙，你可以把它放在保鲜盒里，摇一摇，这样它就能更彻底地吐沙。2.热烫时加入姜片以帮助去除鱼腥味，煮至开口时取出。3.煮汤时，先爆姜末，然后加入丝瓜，翻炒，加水，炖，调味，最后倒入煮蛤蜊。注意沸腾，不需要太长时间。
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~
