减肥的你是不是还在沉迷于蔬菜沙拉？如果今天要告诉你吃蔬菜沙拉也会长胖的消息，你是不是会疯掉？虽然蔬菜沙拉中的食材都是热量低营养高的食物，还有蛋白质和膳食纤维含量比较高的食物，单从食材的选择上来看，蔬菜沙拉的确可以减肥，那么到底哪个环节出了错让蔬菜沙拉不能减肥了呢？
答案就是沙拉酱。大家一般在吃蔬菜沙拉的时候，肯定都是要伴着沙拉酱吃的，这样看似一碗热量低的蔬菜沙拉，却被那一大勺的沙拉酱给毁掉了。因为沙拉酱中含有大量的饱和脂肪酸，很多沙拉酱中甚至还添加了反式脂肪，所以沙拉酱的加入不仅不会让这一碗蔬菜沙拉起到减肥的效果，反而还有增肥的危险。那么，蔬菜到底怎么吃才能起到减肥的效果呢？推荐三种吃法，比吃蔬菜沙拉强，赶紧记好吧。
一、水煮
很多明星减肥餐中最常见的就是水煮菜了，水煮菜不仅做法简单，而且营养不会被破坏，即便是长时间吃水煮菜也不会对身体造成什么负面影响。并且对于那些容易有便秘困扰的朋友们来说，适当吃一些水煮菜，还可以预防和缓解便秘现象。当然了，水煮菜的热量也是很低的，对减肥的朋友非常友好。推荐几个比较适合水煮的蔬菜。
1、水煮西兰花
西兰花的营养是非常高的，即便不是为了减肥，多吃一些西兰花也是非常有好处的。而大家在吃西兰花之前最好都要先焯一下水，因为西兰花特殊的结构，很容易让西兰花的花瓣中残留农药和小虫子，用开水焯一下吃起来也更安全卫生。而对于减肥的朋友们来说，水煮西兰花还可以促进肠道蠕动，增加饱腹感。一般西兰花只要在沸水中烫2分钟左右就可以了，时间长了就煮老了不好吃，煮好的西兰花放入凉水中过凉，然后捞出沥干水分，蘸着醋吃就可以了。
2、水煮娃娃菜
娃娃菜虽然跟大白菜长得很相似，但是却比大白菜的口感要好很多。娃娃菜的口感偏甜，无论是生吃还是水煮都很容易被人接受。所以大家在减肥期吃水煮菜的话，可以尝试着煮一点娃娃菜试试，不仅口感好，而且热量低营养高，对减肥来说还是非常友好的。另外，长时间吃水煮娃娃菜还有刮油脂的作用，尤其是那些身体脂肪含量比较高，属于肥胖型的朋友，想减肥一定要试试水煮娃娃菜。一般煮熟之后可以直接吃，如果实在接受不了，可以加一点生抽和醋调味。
二、清炒
很多朋友一看到“炒”这个字可能就要开喷了，减肥还能吃炒菜？在这里我要声明一下，减肥当然能吃炒菜，就看你怎么吃。如果是天天爆炒红纱的那种，瘦子都能吃成胖子，更何况胖子要减肥呢？所以，今天给大家介绍的这种吃法其实就是清炒。清炒也就是素炒，一点油，一点盐，一点鸡精就可以了。不仅不会破坏了蔬菜本来的清香，而且还能够维持身体平衡，热量不会超标，更不会长胖。推荐2个最适合清炒的减肥蔬菜，赶紧记好了。
1、清炒油麦菜
食材：油麦菜克，干辣椒2个，大蒜2瓣
做法：油麦菜洗净切小段；干辣椒切段，大蒜切碎备用；锅中加少许食用油，油热后放入干辣椒和蒜末爆香；然后再下入油麦菜，大火翻炒直到油麦菜变软；加少许食盐、蚝油、鸡精翻炒均匀，即可出锅。
2、清炒丝瓜
食材：丝瓜1根，大蒜2瓣
做法：丝瓜去皮切段备用；大蒜切成蒜片备用；锅中加少许食用油，油热后加蒜瓣爆香；然后加入丝瓜，丝瓜炒软后加少许食盐调味；可以加适量清水继续翻炒，直到丝瓜炒熟后加少许鸡精即可出锅。
三、凉拌
凉拌菜绝对是减肥时期最好的减肥食物，可以说是比水煮味道还好，比清炒热量还低。尤其是进入到夏天了，天气越来越热，很多朋友都反映没有什么食欲。其实对于减肥的朋友来说，没有食欲总比吃嘛要好得多，但是天气越来越热，不吃东西不仅容易中暑，而且长时间这样会影响身体健康。所以，大家不妨试着吃一点凉拌菜，清爽可口，减肥减脂。前段时间给大家整理总结了10道适合减肥的凉拌菜，感兴趣的朋友可以往前翻翻我的历史推送，今天再推荐2道适合夏天吃的减肥凉拌菜，赶紧记好。
1、凉拌藕片
食材：莲藕1个，蒜2瓣，小米辣1个，生抽、醋、盐、香油、鸡精适量
做法：莲藕切片洗净备用，蒜和小米辣洗净切碎备用；锅中烧水，水开后放入藕片焯水1分钟，然后捞出过凉水，然后再捞出沥干水分放入盆中；然后加入蒜末和小米辣碎，加适量生抽、醋、盐、香油、鸡精搅拌均匀即可装盘享用啦。
2、凉拌苦瓜
食材：苦瓜1根，蜂蜜2勺，枸杞1把
做法：苦瓜洗净切片放入冷水中浸泡1小时；然后锅中烧热水，水沸后将苦瓜片捞出放入沸水中焯一下水；然后再捞出过凉水后，沥干水分放入盆中；然后淋上2勺蜂蜜，搅拌均匀装盘；最后再撒上1把枸杞点缀即可享用啦。
减肥别再傻傻只知道吃蔬菜沙拉了，今天介绍的这3种蔬菜的吃法，比蔬菜沙拉味道好，营养高，热量低，减脂减重吃不胖，还不快试试。
