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丝瓜怎么做才好吃,大厨教你一招,出锅鲜嫩 [复制链接]

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生涯没有彩排,美食没有美颜。众人好,即日用丝瓜给众人分享一同美食。丝瓜,咱们平日生涯独特通常的一种食材,也许用来做成各类各类好吃的美食。滋味都是独特好吃的,即日咱们就用丝瓜来给众人分享一同不相同的美食,包你吃了就停不下来!

丝瓜,白醋,食盐,葱姜蒜,鸡蛋,鸡精,食用油,水淀粉,红椒

1.拿出刚从超市买归来的新鲜丝瓜两根,将丝瓜放在案板上头用刀切掉丝瓜的头尾部份。而后将丝瓜去皮,丝瓜所有去皮以后把丝瓜滚刀切成巨细相等的小块,将丝瓜所有切好以后将其放入事前筹备好的大碗内里,放在一边待用。

2.在碗中参与适当的净水出来,再加点食盐和白醋出来,将丝瓜冲洗清洁浸泡着待用,如此也许防止丝瓜氧化变黑。筹备适当的小葱,将其冲洗清洁放在案板上头用刀切成葱花,生姜去皮,放在案板上头用刀切成平匀的生姜丝。

3.适当的大蒜去皮,放在案板上头用刀切成薄厚平匀的蒜片,切好的葱姜蒜一同放入事前筹备好的盘子内里待用便可。拿出一根红椒出来,去掉内里的籽,将红椒冲洗清洁,放在案板上头用刀切成巨细相等的小块,切好以后将其放入盘子内里待用便可。

4.浸泡好的丝瓜将其控水捞出来放在一边的大碗内里,在碗中参与适当的食用油出来,用筷子一直的搅拌,将其充足的搅拌平匀,放在一边待用便可。丝瓜内里参与食用油也许有用的锁住水份,在炒丝瓜的时候不会出水。

5.起锅烧水,锅中倒入适当的净水出来,开大火将锅中的净水烧开。水开以后放入适才搅拌好的丝瓜块出来,还上盖子,开大火将其蒸5分钟的时候。5分钟时候到了以后将蒸熟的丝瓜块掏出来放在案板上头待用便可。从新拿出一个碗出来,在碗中打入一个鸡蛋出来。

6.用筷子一直的搅拌,将鸡蛋充足的搞乱,搅拌平匀。放在一边待用。起锅烧油,锅中油烧热以后倒入适才搅拌好的鸡蛋液出来翻炒,将鸡蛋液炒熟以后关火出锅待用便可。锅中再次倒入食用油出来,油热放入葱姜蒜,红椒出来翻炒,将其翻炒平匀,炒出香味出来。

7.把丝瓜倒入锅内里,开大火倏地的翻炒,丝瓜蒸过以后也许倏地的炒熟,不会由于翻炒时候太长而发黑。尚有即是也许让丝瓜的养分不散失。在锅中参与食盐,鸡精出来调味,翻炒平匀以后参与适才炒好的鸡蛋碎出来赓续翻炒,结尾参与水淀粉出来勾芡一下就也许关火出锅了。装入盘子中就也许直接食用了,一同可口的的丝瓜炒蛋就做好了,吃起来鲜嫩入味,青翠不发黑。有喜好的马上着手做起来吧!

1.切好的丝瓜块记得参与食盐和白醋出来浸泡,如此丝瓜不会氧化变黑;

2.丝瓜要先蒸熟以后再施行炒,如此不会发黑。

即日的美食就分享到这边了,天天为众人分享一同家常美食,谢谢众人的观望,喜好的友人帮手点赞、

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