温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。
健康吃素
美味素食
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丝瓜烩油条
原料：丝瓜、油条、红甜椒、姜片。调料：盐、蘑菇精、生粉水。
做法：1、将丝瓜洗净去皮，切滚刀块，油条切成同丝瓜块一样大小的块儿，红甜椒洗净切菱形片。2.锅中倒油烧热，放入姜片爆香，再放入丝瓜块、油条块、红甜椒片大火炒1分钟，淋入少许热水，盖上锅盖。3.待水蒸气冒出时，说明丝瓜已熟，打开锅盖，调入盐、蘑菇精，大火收汁，用生粉水勾薄芡即可出锅黑白菜
主料：大白菜几片、黑木耳g、青红椒各半个（作点缀）
调料：姜、盐、油
做法：
1、先将黑木耳泡发洗净，白菜切成小块；青工椒切小块；姜切成丝。
2、锅内加油，爆香姜丝，然后放入切好的白菜翻炒，随后加入黑木耳和青红椒。
3、记住要随时倒入些许的清水，避免粘锅。
4、翻炒到食材都熟透后，即可加入盐调味出锅。
青椒炒腐竹
-材料-
泡发腐竹克
青椒1个、生姜适量
盐适量
-做法-
1.青椒切成小条，腐竹切小段，生姜切片；
2.热锅冷油，加入生姜炒出香味；
3.加入青椒翻炒几下，加入腐竹，将所有食材炒熟；
4.最后尝下咸淡加点盐炒匀即可。
青椒烧茄子
-材料-
茄子2个，青椒4个
盐3茶匙，植物油1汤匙
蔬果调味粉、白芝麻适量
-做法-
1.茄子彻底洗净，切成滚刀状，然后调入适量盐，抓匀后，腌制片刻，然后挤掉盐水；
2.青椒去蒂去籽，洗净，切斜段；
3.热锅入油，放入茄子翻炒，炒至茄子明显脱水，将熟状态；
4.再放入青椒翻炒；
5.最后调入适量盐、蔬果粉、白芝麻翻炒均匀即可。
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