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瓜果鲜美，这一道丝瓜烧真姬菇油豆泡颜色青绿，味道鲜美，营养丰富，给"苦夏“不思饮食的朋友带来特别轻松，无负担的感受。
1所需材料1
丝瓜一条
2真姬菇半盒
油豆泡5-10个
4
姜一块
2做法
新鲜上市丝瓜一条洗净
用刮皮刀削去瓜棱
把外皮也削干净
洗净待用
丝瓜用滚刀法切块
真姬菇取半盒，约克即可
真姬菇削去根部，洗净待用
油豆泡洗净
将油豆泡开边，以便吸收汁液
姜一块洗净
姜削皮
姜切片
起油锅，锅底抹少量油，低脂纯素者也可免去此步
爆香姜片，捞出姜片，将丝瓜倒入略炒
丝瓜稍炒软，放入真姬菇同炒
都去少许净水兜匀，放入油豆泡同煮
煮至油豆泡变软，吸足了丝瓜和真姬菇煸炒出来的清甜汤汁
加入些许盐和蘑菇粉(可省略）调味，即可起锅
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