程少为医生 http://m.39.net/disease/a_8231870.html白丝瓜虾皮汤
主要功效：清热凉血推荐人群：一般人群皆可材料：白丝瓜2个、虾皮10g（2-3人量）制作方法：虾皮浸泡；丝瓜削皮斜切成块备用；锅中放入少许油，放入姜翻炒至香味，放入白丝瓜后加入少许食盐不断翻炒至出汁，加入ml清水大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾皮及盐、少量味精后即可。汤品点评：丝瓜大家都爱吃，它凉而不过、清而不伤正，虽然属于凉性食物但不伤脾胃，平时脾胃虚寒人群只要汤中放上点姜丝也能安心享用。丝瓜清甜可口，质感嫩滑，但有时候吃起来会种泥腥味，有点影响食欲，但只要仔细加工，就没太大问题了。首先推荐一款小编最近的“挚爱”——白丝瓜给大家。不要误会，这并不是转基因食品，是菜农们经过多年系统选育培养出来的地方品种。和普通丝瓜比起来，瓜汁更多，瓜肉更嫩，最重要是还不腥，用来煲汤水不用放多了，小火慢慢煲自然煲出一碗浓郁的“够味”丝瓜汤，再加上虾皮和少许盐调味，清甜翻倍，晚上能连喝几大碗！推荐：广州日报·医院临床营养科更多靓汤汤谱和相关知识，
