北京治疗白癜风得花多少钱 http://www.txbyjgh.com/m/吃鱼这件事情来说，可以说是不同的家庭有不同的见解，不同的家庭对于吃鱼也有不同的讲究。有些家里，喜欢吃各种各样的鱼，对于鱼似乎有一种执念，再加上鱼类的营养丰富，所以基本上每天餐桌上都能够见到各式各样的鱼。但是呢，有些家庭里，就讨厌鱼的腥味，基本上除了逢年过节必须要用鱼之外，在餐桌上从来都闻不到鱼的气息。
就吃鱼来说，无论是成年人，老年人还是小孩子，自然都是非常好的，营养充足，关键是鲜嫩而不油腻，所以理应做成一种家常菜。而对于很多人讨厌的鱼腥味，自然是没有掌握好做鱼的方法，以至于让家人不喜欢吃鱼，自己不喜欢做鱼。今天我们就以带鱼的加工来说，通过啤酒焖带鱼的方法进行处理，这样能够让鱼更加的鲜嫩爽口，并且毫无腥味。而就带鱼来说，又是一种深海鱼，肉多刺少，鱼味纯正，都是它的特点。所以用啤酒焖带鱼，或许会让家人喜欢上吃鱼的感觉与口味。
啤酒焖带鱼，其能够用到的就是带鱼与啤酒，而除此紫外，还需要准备好一些泡青椒，豆瓣酱，还要准备好葱花与大蒜，生抽酱油，油盐等做饭做菜的必备调味品。准备好这些之后，就来让我们看一下啤酒焖带鱼的做法步骤是怎样的吧。
第一步，准备好带鱼，就带鱼来说自然是要挑选最新鲜的，然后回家将其剁成块状。当然了，现在很多卖鱼的商贩，在你买鱼之后都会自动的给你剁成块状，这样就省了回家之后再进行剁的麻烦了。
第二步，对于剁好之后的带鱼，自然是需要清洗干净，并且还要仔细的反复清洗。清洗之后的带鱼需要放在筐子里进行沥干一下水分。均匀的将带鱼摆开放置，这样更容易将水分控干。
第三步，将带鱼处理好了之后，就要适当的加工一下其他的食材。将准备好的剁青椒切成小块状放在一边，而大蒜的话，自然是要剥皮之后切成块状。这些准备好了之后，分别放在盘中，备用即可。
第四步，食材加工完成之后就要起油锅，在锅中加入油之后，撒上一些盐，然后等到油温与盐烧到七成热度的时候，就可以将刚才沥干水分的带鱼放入到锅中进行煎炸了。煎炸带鱼时候一定要注意，要保持带鱼的两面都煎炸的均匀些，而最好是将带鱼煎炸成金黄色的时候为最佳。
第五步，带鱼煎炸好之后，可以直接性的推到锅的周围，当然了如果感觉不太方便的话，直接将带鱼盛放到盘中放置也是可以的。煎炸带鱼的油保留在炒锅中即可。在油锅中加入刚才切好的泡青椒以及大蒜，进行翻炒。
第六步，待加入的泡椒与大蒜煸炒出香味之后，就可以再添加豆瓣酱在里面进行煸炒。当在炒出泡椒的酸辣味道之后，就尅将准备好一罐啤酒倒入到锅中。啤酒倒入到锅中之后，就需要将火候调整为大火状态，将啤酒烧开。
第七步，啤酒烧开之后，颜色还是需要调整一下的。所以建议加入准备好的生抽酱油去给带鱼进行调色。生抽加入之后的带鱼中，还要放入一些盐，盐加入之后，就表示所有的调味品都已经加入齐全。所以如果担心带鱼的口味不好的话，可以在加入盐之后，稍微尝一下，感觉一下味道。如果味道还是太淡的话，可以根据需要再进行加料。而要尽量避免一次性加料太多，造成口味偏重，以至于再添加清水的情况。
第八步，就是最后的收尾工作了，加入调味品之后的带鱼锅中，要进行关火焖煮一下。而这个过程的话大约需要五分钟左右的时间，焖煮完成之后，自然就是要进行大火收汁了。收汁之后的带鱼看起来就格外好看了，而再配上一些葱花的话，那色彩与味道就都具备了。
这样一份啤酒焖带鱼就算是做完成了，其实看起来加工方法也并不太难，只要适当的加入啤酒，并且能够对调味品的使用把握的比较得当的话，自然就能够做出好看又好吃的啤酒焖带鱼来。并且，是一份绝对不会有严重鱼腥味的带鱼。所以，对于那些无论是喜欢吃带鱼，还是不喜欢吃带鱼的朋友们，都可以尝试用这种方法进行闷烧一份带鱼，单吃配米饭，都是绝对棒的一道菜品。
