带鱼

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香煎带鱼,做法简单,香酥可口美食天下 [复制链接]

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香煎带鱼

By小洞天

做法简单,香酥可口。

原料:带鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、带鱼切段放入盆中,放适量盐、胡椒粉拌匀,腌20分钟左右。

第2步、放一个鸡蛋抓匀。

第3步、热锅凉油,放入带鱼,中小火慢煎。

第4步、待一面煎黄,翻身再煎另一面。

第5步、煎至两面金黄,外酥里嫩。

第6步、成品。

小贴士:

1、带鱼腌20分钟后会腌出一些水,倒掉后再放入鸡蛋抓匀。2、热锅凉油,用油炙锅,这样就不会沾锅。

来自美食天下小洞天的作品。

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