红烧带鱼
原料：带鱼、大蒜、生姜、八角、食盐、酱油、淀粉、香葱、料酒。
做法步骤：
第1步、食材。
第2步、带鱼去除内脏腹黑洗净切成小块，葱切段，姜切片，蒜切片。
第3步、把带鱼用厨房纸擦干水分，然后放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉。
第4步、全部裹上淀粉完毕。
第5步、锅中倒入适量的食用油烧至六七成热。
第6步、放入带鱼，小火煎至两面金黄色。
第7步、等煎至金黄色再翻面继续煎至金黄色。
第8步、加入葱姜蒜和八角爆香。
第9步、加入料酒。
第10步、加入酱油（生抽）。
第11步、加入开水，没过食材即可。
第12步、大火烧开后转小火炖煮10分钟。
第13步、煮炖汤汁浓稠时加入盐调味，转大火收汁即可。
第14步、成品图。
来自美食天下萱萱熠熠的作品。
