现在我们的生活越来越丰富。我们不再像以前那样只追求吃和穿暖和的衣服。现在我们追求吃得好。因此，在酒桌上不难发现，所有的酒和蔬菜都配有大鱼和大肉、龙虾和海鲜，但在过去，材料并不那么丰富，人们吃的酒和蔬菜也很简单。
接下来小编就给大家介绍一下老一辈最爱吃的三道菜，任何一道都可以喝半斤，一起来看看有没有你吃过？
第①道：五香蚕豆
在过去，花生被认为是酒中昂贵的菜肴，因为花生可以制成花生油。当时，油是一种罕见的东西。所以人们会发现花生的替代品是蚕豆。
它的生产过程也很简单。先将采摘的蚕豆洗净，在水中浸泡10分钟以上，然后沥干备用。在锅中加入清水、干辣椒、八角、胡椒粉和适量盐，然后用大火慢炖约20分钟，熄火后慢炖半小时。用这种方法制作的五香蚕豆香糯。虽然它不像花生那么脆，但它也是许多老朋友的最爱。
第②道：凉拌黄瓜
这道菜可以说是在下酒菜里“常青树”不管什么时候，都是酒桌上的常客，它的烹饪不仅简单，而且口感非常清爽，配上白酒，不仅开胃还下酒。
将黄瓜洗净切成段，加入酱油、盐、蒜泥、胡椒粉和醋，搅拌均匀，腌制约5分钟。这样，冷黄瓜就做好了。对于今天的年轻人来说，很少有人会选择喝酒，但对于老一辈来说，喝酒是必不可少的。
第③道：香煎带鱼
过去，带鱼的价格很便宜。许多人不吃东西，但喂猫。然而，一些喜欢喝酒的人发现加工后的带鱼味道很好。后来，它被许多饮酒者列为酒和蔬菜。
将新鲜的带鱼洗净，去除内脏，将鱼头切成小块，加入胡椒粉、食盐、洋葱、姜和大蒜，腌制半小时，在锅里烧油，然后用一层面粉包裹带鱼，在油锅里煎至金黄色，然后从锅里出来。鱼的鲜味和酒的浓香是完美的搭配！
虽然这些菜很少出现在我们的酒桌上，但它们仍然充满了对时代的强烈记忆。随着时代的变化，酒和蔬菜可能会被取代，但好酒不会，因为酒越好，可以继承的时间就越长。例如，这两种型号虽然不出名，但回头客却源源不断。它们都是纯谷物酒，味道鲜美，价格低廉。
国康
为了使酒的质量达到最佳状态，国康酒的新酒会储存5年，目的是使酒自然成熟，然后用十年的酒精心勾调。当你打开瓶子时，你可以闻到老酒的陈酿和浓郁的酱汁香味。酒微黄色明亮，无杂质，入口柔软醇厚，绝对是百元酱酒之王！
绿脖西凤
西凤酒是陕西四大名酒之一。它是一种同时具有浓香和清香的白酒。因此，它被称为凤凰香型白酒。它既有浓香型的辛辣和醇厚，又有清香型的清香。一瓶酒可以尝到两种口味。此外，价格不超过美元，性价比非常高。
虽然现在很少有人喝这些老一辈人喜欢吃的酒和蔬菜，但无论哪一个是经典的，任何一个都可以让饮酒者喝半公斤。你吃过吗？
