在我家的餐桌上，红烧带鱼可算是最常见的家常菜肴，带鱼属于海鱼类，肉嫩体肥，味道非常的鲜美，除了鱼身中间的那条大骨外，鱼的身上也就没有什么刺了，所以非常适合小孩子和一些怕鱼刺，又喜欢吃鱼的人食用，带鱼可以清蒸、干煎或者红烧都是十分鲜美的，无论是在家里用餐还是在餐厅就餐，带鱼永远是一道老少咸宜，受欢迎的菜。
带鱼的营养价值非常高，含有多种不饱和脂肪酸，中老年人群经常食用带鱼，对降低胆固醇有明显作用，还可以开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，特别是病后体虚的，产后乳汁不足和外伤出血的人都是有一定的补益效果。小孩子多吃带鱼可以提高智力，老年人则可以预防老年痴呆，女性人群多吃带鱼，可以使肌肤光滑润泽，长发乌黑。
红烧带鱼好吃营养又健康，做法也简单，整齐的鱼段，香酥的表皮，嫩滑的鱼肉，是一道不可多得的美味家常菜。喜欢做饭的朋友，别忘记点
