弄堂里玩大的孩子，对海鱼的印象大抵是油炸小黄鱼，翻炒小墨鱼，清蒸大鱼和红烧带鱼段。
最美好的光景莫过于偷偷在母亲身后等着，炸至金黄的小鱼，出锅，那酥脆香金黄的外壳，一瓣瓣雪白的鱼肉，以及空气中久久不散的海鱼，特有的鲜香。
煎带鱼段
出水便是安静的小带鱼
在于广泛分布于全球各大洋水阳，温暖水域，在我国沿岸都有分布的，主要集中在东南海海域，比如著名的舟山带鱼。
白带鱼
带鱼虽然是味道不错，但一提起它，你可能会联想到水产市场里面那一堆腥臭的东西，最年轻的鱼鳞，碰一下就会这一手，狰狞的大嘴，和鼓鼓的眼球，让你不禁感叹，真不愧是深海鱼，要保护它，天生的就是这种乱糟糟的模样。
刚出水的新鲜带鱼
其实新鲜带鱼如此光鲜明亮，清宫海错图中描述的就是当时沿海地区的盐，渔民们常常把新鲜的带鱼悬挂着售卖，远远看是刀剑铺子。
凡事在于身形修长而侧，皮鞭鳄尾部细长如发丝，鳞片退化，集成聪明状，体长可超过两米通常，美艳至极的。
传说中的刀剑铺子
带鱼的种类很多，其中九个属于带鱼段
仅在中国沿海就分布有炸卤带鱼，属沙带鱼属小带鱼属和带鱼属。
带鱼又属于三种带鱼，都是我国主要的葡萄品种，带鱼和南海带鱼，它们外观相似，都要通过肉眼直接分辨。
日本带鱼
水下是收藏贪婪的猎手，白带鱼喜欢栖息于泥鳅机制的大洋深处，金海岸连口合口合口，常常集群，海洋洄游，块鱼类。
白带鱼下颚角突出，有着锋利的牙尖，尖锐的牙齿，贪婪凶猛的肉食类鱼，肉食类鱼，他们白天浅海到深海，夜晚或阴天变成清洁队，从区域追逐猎物，主要是以小型鱼类，乌贼甲壳类为食。
带鱼非常餐食，甚至还会同类相残
犬牙交错的大口
请在一些医书中也有关于带鱼的记载
《本草纲目拾遗》部中有这样的记载，此带鱼八月中自外洋来，千百成群的，渔户率以干带鱼肉一块作饵以钓之，一旦鱼上钓了，就代表诸鱼皆相衔不断，掣取盈船。
意思是钓几条鱼就能叫拉缆绳，也要把首尾相连的带鱼拉得满船，都是是因为上钩的大鱼的挣扎，引发了同类的攻击。
